coppergoldhk

鼠殼粿

{{modelItem.name}}：

加入購物車

商品詳情

鼠殼粿歷史悠久，名稱裡雖有「鼠」，卻與老鼠全無關係。鼠殼粿的顏色並不是添加了色素，而是由一種叫「鼠殼草」的天然野生植物加入製作粿皮而成。這草有調中益氣、除痰、及調和胃氣等作用。鼠殼粿顏色深綠，柔軟香甜。潮州仔出品的鼠殼粿，按照傳統做法，粿皮採用鼠殼草製作而成，餡料為綠豆蓉。潮州仔鼠殼粿特點是比傳統鼠殼粿細件，食落不會太甜太膩，入口煙靭軟糯，粿皮帶有淡淡鼠殼草清香。下午茶時間煎幾件來吃再沖杯功夫茶簡直一流！